黑作坊用工业盐腌制猪肉冒充牛肉出售 11人被捕其中的毒素会是消(2)

2017-01-20 15:48:01 来源:苏北网 作者:王勋 责任编辑:卢杰

【苏北网核心提示】最后更新时间:2017年01月20日15:48:01,原标题:黑作坊用工业盐腌制猪肉冒充牛肉出售 11人被捕其中的毒素会是消(2),黑作坊用工业盐腌制猪肉冒充牛肉出售 11人被捕其中的毒素会是消费者慢性中毒 据盐务部门有关人员介绍,秋冬季节是牛肉加工销售旺季,但是在一、两个月前却发现该作坊的用盐量反而下降,经过公安、盐务人员蹲守、调...

【标题】黑作坊用工业盐腌制猪肉冒充牛肉出售 11人被捕其中的毒素会是消(2)—王勋

黑作坊用工业盐腌制猪肉冒充牛肉出售 11人被捕其中的毒素会是消
黑作坊用工业盐腌制猪肉冒充牛肉出售 11人被捕其中的毒素会是消费者慢性中毒
  据盐务部门有关人员介绍,秋冬季节是牛肉加工销售旺季,但是在一、两个月前却发现该作坊的用盐量反而下降,经过公安、盐务人员蹲守、调查,确认该作坊存在作假疑点,并于19日凌晨突击进行了检查。检查组告诉现代快报记者,该作坊处于盐城城郊结合部,现场环境脏乱不堪,共查获用于制作假冒牛肉的原料、半成品和成品20多吨。
  据作坊主交代,这些用于假冒牛肉的猪肉是从河南商丘和江苏昆山购进的,加工时,用工业盐和食品添加剂焦糖色把猪肉腌制染色,再放入牛肉汤中煮制一下,猪肉摇身一变成了高价位的牛肉。不仅如此,腌制猪肉所用的盐居然还是工业盐。“执法人员在现场查获工业盐380公斤,在对工业盐称重时,加工食品所用的工业盐散发出很强的酸性气体味道。”盐务部门表示,作坊主为了逃避打击,将工业用盐倒在几只塑料桶中,而将包装袋藏匿起来,最终这些包装袋被检查人员搜了出来。“这些猪肉都是猪腿上最瘦的那块肉,加工成牛肉后以每斤25元出售给其他批发商,混入市场以假乱真欺骗不知情的市民和广大采购方。”
  检查组发现,该作坊已经存在几年时间,对外销售的假牛肉数量还在统计中。目前已经控制了11名犯罪嫌疑人。工业用盐是严禁用于食品的。据盐务部门专业人士介绍,食用工业用盐制作的食品有时会对人体造成很大的危害,如果工业盐中含有亚硝酸盐,那么便很有可能造成食物中毒,威胁人们的健康,“当人体摄入0.3~0.5克亚硝酸盐,即可引起急性中毒,3克即可置人于死地。”

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