火锅底料用560次有关部门高度重视已经介入进行调查(2)_社会新闻

【苏北网核心提示】最后更新时间：2017年03月17日09:16:03，原标题：火锅底料用560次有关部门高度重视已经介入进行调查(2)，火锅底料用560次有关部门高度重视已经介入进行调查厨师在后厨打捞潲水油，将潲水桶内过滤后的红油，捞入了旁边一个不锈钢桶内。第二天中午11时，这名厨师就开始熬制火锅锅底，对昨天这些过滤过食物残渣的红油进行...

【标题】火锅底料用560次有关部门高度重视已经介入进行调查(2)—张雨辰

火锅底料用560次有关部门高度重视已经介入进行调查

　　厨师在后厨打捞潲水油，将潲水桶内过滤后的“红油”，捞入了旁边一个不锈钢桶内。第二天中午11时，这名厨师就开始熬制火锅锅底，对昨天这些过滤过食物残渣的“红油”进行再加工。工人煮潲水油，煮沸的潲水油，里面均为吃剩的火锅底料。厨师居然将前面客人吃过的“口水油”，未经加工，就直接加给了客人食用。不仅如此，这家店还存在很多别的问题，服务员用扫地、扫厕所拖把刷火锅。
　　消毒柜形同虚设：就在昨晚观众还在看我们节目的时候，我们的记者已经联同有关部门，连夜对该火锅店展开清查。首先到场的，是公安部门，派出所民警兵分两路，一路直闯厨房突击检查，另一路则控制相关人员，对厨房的监控进行封存民警在厨房仔细搜寻，但始终都找不到我们在暗访中拍摄到的那桶疑似“口水油”，到底这是怎么回事呢？正在我们百思不得其解之际，我们在后巷蹲守的同事有了惊人的发现。
　　原来，就在我们进店的一刹那，有餐厅的工作人员捧出一大桶的“液体”向后巷的下水道倾倒：随后我们和民警一起，找到了视频中那条下水道，只见下水道周边，还沾满了不少红色的油污，沙井盖上还挂着不少残留的饭菜。至于工作人员倒掉的那桶“液体”，是不是就是那桶疑似“口水油”，工作人员是不是想赶在检查人员进入厨房前销毁证据，就只能各位观众自己思考啦。监管部门表示，如若该店存在违法违规行为的，将严厉处罚，符合移送公安机关标准的，将移送公安机关。该店目前已关门接受调查。

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