清炒冬瓜怎么做?
1.冬瓜去皮，去瓤，切成长方形小块;
2.红椒切丝备用，葱姜蒜切末备用;
3.热锅凉油，加入葱姜蒜爆香;
4.加入冬瓜翻炒，加入适量盐和鸡精调味;
5.继续翻炒，直到冬瓜变软且入味;
6.加入红椒丝继续翻炒，使红椒丝完全煸炒熟;
7.成品出锅。
清炒冬瓜是哪里菜
清炒冬瓜是一道以冬瓜为主料的美食。做法简单，是菜谱里的常见菜，味属于咸鲜，做法属炒菜类，但怎么做最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。
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