面粉加俩鸡蛋DIY街边小吃,好吃到吮手指!

　　每到周末，就想宅在家哪里都不去，但是嘴巴却不能停，总是想吃点零食，吃什么好呢？今天给大家分享用金龙鱼面粉做美味鸡蛋饼的方法，吃起来口感喧软，香味诱人，是一道非常不错的小零食哦！喜欢的话你也可以试一下。

图：金龙鱼面粉

　　食材：400克金龙鱼面粉 、4克酵母、5克白糖、小葱

　　步骤：

　　1、往揉面盆里倒入400克金龙鱼面粉和4克酵母，加入5克白糖促进酵母发酵，再倒入200毫升的温水，把酵母化开再搅拌成絮状，然后下手将面粉揉成面团。

　　2、面团揉光之后放到温暖处饧发到两倍大，趁发面的时候我们准备一把小葱切碎备用。

　　3、将发好的面揉几下排除里面的空气，排好气后搓成长条再切成大小均匀的面剂子，取一个面剂由外向内翻转整理成一个圆形，全部做完以后盖上保鲜膜再醒上5分钟。

　　4、取一个电饼铛刷上一层油，油热以后放入饧好的饼胚，用手在饼胚中间压一个窝，打入鸡蛋，再撒上少许的盐和切好的葱花，盖上电饼铛烙两分钟后，揭开盖子再在饼上刷上一层油，翻面后再烙两分钟，烙至用铲子压一下饼迅速回弹，说明内部已经熟透了，即可开始享用。

　　鸡蛋饼不但好吃而且容易做，一碗金龙鱼面粉就能做出来，可口又营养的鲜香鸡蛋饼，吃货们get到制作秘籍了吗？