【苏北网核心提示】最后更新时间:2017年04月09日09:31:04,原标题:49岁调味师的豆瓣保卫战 专于制作豆瓣酱一生只做一件事,3月1日,资阳市临江镇,沱江的水缓缓流淌着,火车在老成渝铁路上发出哐当哐当的响声。在“临江寺”豆瓣厂古色古香的院墙内,晾晒场上一缸缸排列整齐的豆瓣在时光中慢慢发酵。49岁的调味师余绍军揭开一缸已经放置了400多天的豆瓣,空气中飘散着弥久的清香。...
【标题】49岁调味师的豆瓣保卫战 专于制作豆瓣酱一生只做一件事—季节

49岁调味师的豆瓣保卫战 专于制作豆瓣酱一生只做一件事
49岁的调味师余绍军揭开一缸已经放置了400多天的豆瓣,空气中飘散着弥久的清香。“临江寺”豆瓣迄今有280年历史,是省级非物质文化遗产、资阳市唯一的“中华老字号”。
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