【苏北网核心提示】最后更新时间：2017年04月13日15:15:04，原标题：科技团队发明可食用水包 制作成本很低而且更加环保，2017年4月13日消息，3名在伦敦学习工业设计的学生，受分子美食的启发，制作出了水滴状的储水容器——Ooho，他们说Ooho易于制作，而且制作成本很低，它强韧、环保、可生物降解而且可食用。这种容器通过“spherification”技术将水盛在双层薄膜中，所谓的spheri...
【标题】科技团队发明可食用水包 制作成本很低而且更加环保—李欣宜
科技团队发明可食用水包 制作成本很低而且更加环保
这种容器通过“spherification”技术将水盛在双层薄膜中，所谓的spherification技术就是将液体塑成球形的技术，最早出现于1946年，近来被西班牙厨师elBulli推广后开始普及。spherification技术其实就类似于蛋黄，蛋黄之所以能保持球形就因为外面有层薄膜。
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