纽约人开煎饼摊 根据美国民众口味制作烤鸭味煎饼深受欢迎

2017-04-26 16:39:04 来源:投资快报 作者:李欣宜 责任编辑:李大伟

【苏北网核心提示】最后更新时间:2017年04月26日16:39:04,原标题:纽约人开煎饼摊 根据美国民众口味制作烤鸭味煎饼深受欢迎,煎饼(ApanCAke)是我国北方地区传统主食之一,相传发源于今山东泰安,[1]现盛行于鲁南、鲁中、鲁西及苏北一带,是山东内陆地区民间传统家常主食,也是久负盛名的山东地方土特食品。[2]煎饼是用发酵后的面粉调成糊状的杂面摊烙成圆形而成,旧时多由粗粮制作,...

【标题】纽约人开煎饼摊 根据美国民众口味制作烤鸭味煎饼深受欢迎—李欣宜

纽约人开煎饼摊 根据美国民众口味制作烤鸭味煎饼深受欢迎
纽约人开煎饼摊 根据美国民众口味制作烤鸭味煎饼深受欢迎
  煎饼(ApanCAke)是我国北方地区传统主食之一,相传发源于今山东泰安,[1]现盛行于鲁南、鲁中、鲁西及苏北一带,是山东内陆地区民间传统家常主食,也是久负盛名的山东地方土特食品。[2]煎饼是用发酵后的面粉调成糊状的杂面摊烙成圆形而成,旧时多由粗粮制作,现多用细面制作。
  烙成饼后水分少较干燥,形态似牛皮,可厚可薄,方便叠层,口感筋道,食后耐饥饿。食用煎饼需要较长时间的咀嚼,因而可生津健胃,促进食欲,促进面部神经运动,有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康,延缓衰老,实为绝佳保健食品。

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