扬州大学凌裕平教授历时5年种出“冬葡萄”

　　在扬州，本地产鲜食葡萄通常在10月份下市。寒冬能不能吃到新鲜的地产葡萄？扬州大学园艺与植保学院果树专家凌裕平，经过5年研究，终于收获“冬葡萄”，这也是江苏第一个本地产“冬葡萄”，亩产量近700斤。

　　5年实践今朝终于圆梦

　　在仪征陈集的葡萄试验大棚，经过5年的种植试验，凌裕平第一次采收到了“冬葡萄”。

　　作为一个从事果树种植生产的专家，凌裕平的“冬葡萄”梦已做了10多年。那时，扬州的葡萄产业刚刚起步。

　　5年前，凌裕平在陈集有了试验基地，他第一次尝试“冬葡萄”种植，“冬天冒叶子了，但挂果不成功”；2017年，“冬葡萄”挂果了，但那年冬季的一场大雪，将葡萄种植大棚压垮了。

　　2018年，凌裕平继续他的试验，终于，在这个冬季，他圆梦了，“葡萄亩产近700斤，扬州人能在冬季吃上新鲜的本地产葡萄了！”

　　部分品质甚至超夏葡萄

　　不久前，凌裕平为他的“冬葡萄”开了场品鉴会。甜中带一点酸味的“冬葡萄”，与会者竖起大拇指。

　　“冬葡萄”自然是好吃的，它的含糖量达到23%，比“夏葡萄”的20%还高了3个百分点（因为生长期比夏季更长，吃起来更甜，风味更好）。不过，凌裕平对它还不是百分百满意，因为部分品质达不到“夏葡萄”的高度。

　　“想想看，在扬州的冬季，除了能采摘草莓，你还能去采摘葡萄，这一定是一件‘美美哒’的事。”凌裕平说。

　　从单一品种增至多品种

　　凌裕平的“冬葡萄”，其品种是醉金香，成熟时葡萄皮嫩绿中透着淡淡的黄色，闻起来有一股浓烈的香味。为何选择醉金香作为“冬葡萄”的品种？因为它的成熟期不早不晚，花芽分化好。

　　醉金香“冬葡萄”试验的成功，并不意味着试验的结束，反而是新的起点，“我们计划今年试验更多品种，首先是‘着色’葡萄（醉金香葡萄成熟前后颜色变化不大），如紫色的葡萄。”记者向家富