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寻味|ta来了ta来了,水乡周庄带着年夜饭来咯~

苏小北 2020-01-15 14:06 来源:it资讯网  E

  一桌年夜饭,

  承载着辞旧迎新的仪式感,

  承载着对来年的期盼和祝福,

  承载着关于团圆、关于家的深厚情义……

  想要和家人轻松享受团聚时光?

  想要解放双手摆脱厨房油烟?

  没问题,水之韵酒店携旗下莼鲈之思度假酒店、全功楼时尚餐厅、沈厅酒家,联合香村禾风里餐厅,打造口味多样、风味不一的年夜盛宴,

  今年的年夜饭,我们承包了!

  

  

  水之韵酒店——地道水乡味

  拥有同时容纳500人的宴会厅及13个精品包厢的水之韵酒店,是当之无愧的周庄大型酒店第一家,酒店餐饮以周庄特色菜为主。水之韵中餐厅因风味地道、纯正而深受食客的青睐。

  椒盐元宝虾:裹上面糊提出了鲜味,大火控候炸至色泽金黄外脆里嫩,椒盐可以把一切都变得好吃,灼灼的金黄统统落进浑圆的肚子里,连着虾壳也一同吃个干净。

  腰果炒鲜贝:嫩绿是西芹清新,米黄是腰果良顺,白是鲜贝压倒性的胜出......颜值即正义,模样赏心悦目,营养搭配均衡,沾着田园气的鲜活。

  一品佛跳墙:国宴级金汤,鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、墨鱼、鹌鹑蛋……10余种食材小火慢熬,一锅就能尝遍山珍海味,绝对的“首席菜”。

  电话:0512-57219177

  地址:周庄镇大桥路497号

  全功楼时尚餐厅——港式小温馨

  集港式时尚茶餐厅文化和中餐饮文化而成的旅游度假主题餐厅——全功楼时尚餐厅,一、二楼可容纳176人同时用餐,三楼6个包厢,其中3个为连体包厢,可三桌一起用餐。蒂芙尼蓝的坐椅、中西结合的暖色系灯光、浪漫唯美的装修风格、充满异域风味的精致美食,处处洋溢着不一样的水乡风情。

  深井烧鹅:金脆焦黄的外皮,流油喷香的内心,肉汁在嘴里爆开掺杂着丝丝荔枝果木的香气,丰腴不腻口感弹牙。

  炭烤牛肋骨:文火慢烤牛肋骨,简单调味,食材新鲜,产地、谷饲、等级、火候……咀嚼有牛肉的纤维感,有弹性的颗粒感,拔草尖货层次上乘。

  雀巢海中宝:粤系名菜,谷物时蔬,巢中掌故。

  电话:0512-57219559

  地址:周庄镇全功路259号(近蚬江桥)

  沈厅酒家——传统万三宴

  以苏帮菜为主的沈厅酒家,历史悠久,典雅别致,前身为沈厅大业堂,相传沈万三后裔常在此设宴摆席,烹调美味佳肴,招待宾客。餐厅分楼上楼下两部分,能容纳400余人同时就餐。楼下为宴会厅,楼上有过街骑楼连接东西两部分,东部楼口为包厢,装饰雅致,环境舒适;西部两层餐厅临河傍水,波光桥影,水乡风光,尽收眼底。

  松鼠桂鱼:取当季鳜鱼,肚皮去骨,鸾刀若飞雕刻成花,头昂尾翘,外脆里嫩、酸甜适口。

  蒜子河鳗:浓油赤酱浸了指宽的河鳗肉,浓肥甘香混着生冽微辣的蒜气,满足了大快朵颐的口腹之欲。

  万三蹄:家有筵席,必有酥蹄。风箱大柴日夜炖煨,整只蹄膀浸在赤色亮堂的酱汁儿里,冰糖的甜,木犀的香,红彤彤、甜兮兮、糯笃笃的大蹄髈,柴瘦得宜遇齿即化。

  电话:0512-57211848

  地址:周庄镇南市街96-103号

  莼鲈之思景观餐厅——临湖夜宴

  不同于周庄古镇古朴典雅的风格,位于南湖畔的莼鲈之思景观餐厅简约而时尚的现代设计,使餐厅明朗宽敞,质感与时尚感并俱。餐厅可同时容纳190人同时用餐,雅致包厢5个。夜晚南湖湾清辉满湖、长桥卧波的湖光美景在餐厅即可尽收眼底。

  神仙滋补老鸭汤:两岁以上的老鸭,洗净、焯水,辅以葱、姜、枸杞、料酒等入锅,大火烧开小火慢炖......汤汁呈清黄色,清油封面浓稠不腻;鸭肉酥而不烂,鲜而不肥。

  文火小牛肉:文火细磨,入味更深。

  ox酱鲜芦笋澳带鲍鱼:好酱三千,芦笋提鲜,ox酱搭配澳带鲍鱼自有一番风味。

  电话:0512-57218899

  地址:周庄镇富贵园路陈家弄7号

  禾风里餐厅——追寻儿时年味

  稻田间长出来的田园餐厅——「禾风里」餐厅位于香村·祁庄6号楼,5间蕴含地道乡间风味的包间,可容纳70人同时享用美味。在地采摘,即时料理,从地里到饭桌上,遥远的村庄用百姓家的一顿饭,把童年的记忆唤醒。

  农家土鸡汤:三年的慢生慢长,架上煤炉文火熬制三个小时,大葱段子、生姜片子、蒜瓣子一股脑囫囵进去,熬得各种精华都吃进了汤里肉里。

  香村大灶蹄髈:红彤彤、甜兮兮、糯笃笃的大蹄髈,柴瘦得宜,肉质酥烂,遇齿即化。冰糖的甜,木犀的香,肥而不腻,滋味无穷。

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