信阳市是怎样的城市？信阳市有什么特产？

信阳市是怎样的城市？

信阳市，河南省辖地级市，地处东经113°45′—115°55′、北纬30°23′—32°27′之间，位于中国华中地区、河南省南部、鄂豫皖三省交界处；地势南高北低，岗川相间；属亚热带向暖温带过渡地区；截至2022年10月，信阳市共辖2个区、8个县，总面积18916平方千米。

信阳古称义阳、申州，春秋战国时期，设置直属于楚国中央管辖的地方政权，为信阳设县之始。东晋时期，豫州治所迁至西阳（今光山县境内），为信阳设州之始。民国二年（1913年），信阳州、光州分别改为信阳县和潢川县。1998年6月，设立地级信阳市。信阳的历史文化特征兼具楚文化和中原文化。 信阳市是中国南北地理、气候过渡带和豫楚文化融合区，地处大别山革命老区核心区域，被誉为“红军的摇篮、将军的故乡”。信阳为三省通衢，是江淮河汉之间的战略要地，是孙叔敖、春申君、司马光、郑成功等历史名人的故乡，孔子周游列国的终点；信阳又被誉为山水茶都、“中国毛尖之都”，信阳毛尖闻名遐迩。信阳市是中国连续十年入榜的宜居城市，享有永久宜居城市荣誉称号。信阳市有鸡公山、南湾湖、出山店水库、灵山寺等风景名胜。

信阳市有什么特产？

信阳红

“信阳红”红茶的开发和生产是信阳市茶叶生产领域中的一次重大科技创新，改变了信阳只有绿茶没有红茶的历史，对提升信阳茶叶整体形象、促进茶农增收、转变农业经济增长方式等具有深远意义。

老庙牛肉

老庙牛肉配方考究、色鲜味美、营养丰实、风味独特。食之肉烂筋面、软硬适度、咸淡可口，不失鲜牛肉特有风味、无异味。

潢川空心贡面

潢川空心贡面是河南信阳的特产，是中国国家地理标志产品。潢川贡面，历史上称“光州贡面”.此面系清油兑水盐合细面粉，经过拌、揉、发酵、盘条、上架、拉扯、凉晒、截切等十多道工序制成。相传创制于唐朝，据今有一千三百多年历史，曾为历代朝廷贡品。

鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南信阳的特色传统名点，深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。

信阳石凉粉

石凉粉是河南省信阳市浉河区的一种著名特色小吃，属于豫菜系。该菜品类似果冻，但因为是天然植物做出来的，所以比果冻更健康。该食物深当地人的喜爱，老少皆宜。

潢川粉皮

潢川粉皮是河南省潢川县的一种具有当地特色美食的小吃，是汉族传统小吃。已有数百年历史。

罗山大肠汤

罗山大肠汤是信阳罗山县的一种特色小吃，被列入“非遗”而载入史册，主要是有猪大肠，水豆腐，黄豆芽，千张以及各种卤药制作而来的，软嫩入味麻辣鲜香，搭配大米饭连汤汁都不剩，是罗山标配早餐。