糖粉由于晶粒细小，很容易吸水结块;因而通常采用二种方式解决，一是传统的在糖粉里添加一定比例的淀粉，使糖粉不易凝结，但这样会破坏糖粉的风味;另一种方式就是把糖粉用小规格铝膜袋包装，然后再置于大的包装内密封保存。
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