地皮菜的做法是什么?
1、炒锅油热后放姜丝和蒜末爆出香味，然后倒入地皮菜翻炒几分钟，倒入雪菜同炒。
2、放入红椒丝炒至断生，加少量白糖、鸡精、料酒和盐炒匀，撒点韭菜段炒匀起锅。
地皮菜是哪里的特产?
地皮菜茶褐色、片状。主要产自于贵德、海东、西宁和门源。
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