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鹰嘴豆的营养价值有哪些?鹰嘴豆如何种植?

时间 2023-05-22 14:47:10 来源:汇世网  

鹰嘴豆的营养价值有哪些?

鹰嘴豆因其面形奇特,尖如鹰嘴,故称此名。鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味,鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉,易于吸收消化,是婴儿和老年人的营养食品。具有促进发育、改善糖尿病症状、保护血管等功效。

1、促进发育:鹰嘴豆中含有丰富的氨基酸,包括人体所必需但又不能依靠自身合成的8种氨基酸,对儿童的智力发育、骨骼生长有着不可低估的作用。因此儿童适量的食用鹰嘴豆可以起到促进发育的作用,孕期食用鹰嘴豆也能促进胎儿的正常生长发育。

2、降血糖:鹰嘴豆中含有微量元素铬,铬在机体的糖代谢和脂肪代谢中发挥着重要作用,可以使体内胰岛素活和胰岛素受体数量增加。因此食用鹰嘴豆能够达到控制血糖,起到降血糖的目的。

3、保护血管:鹰嘴豆中还含有不饱和脂肪酸,和铬一起可以促进胆固醇代谢、防止脂质在肝脏和动脉壁沉积、降低血小板凝结能力,防止血栓形成。且可以防止血管损伤面的炎症反应,对血管有良好的保护作用,可有效的预防和减缓糖尿病并发症。

4、润肠通便:鹰嘴豆含有很多碳水化合物,多为膳食纤维素,在食用之后能在胃肠内大量吸水膨胀,湿润粪便。还能刺激胃肠蠕动,加速粪便排出,起到润肠通便功效。适合孕妇、老人等便秘患者食用。

5、补血:鹰嘴豆中含有一定量的铁元素和大量蛋白质,这两种成分都可促进血红蛋白的合成,增加血细胞的生成,有造血补血的功效,适合贫血患者食用。

鹰嘴豆如何种植?

1、播前准备

选地、整地、施底肥 种植鹰嘴豆应选择中等以上肥力,中或偏碱沙壤土,灌溉方便的地块,并且与春小麦、玉米、甜菜等作物实行3年以上的轮作,忌重茬或盐碱地种植鹰嘴豆。

2、播种时间

适期播种,应掌握当地春季最后一次晚霜过后,新疆特克斯县河谷东部为4月下旬,中西部为5月上中旬是鹰嘴豆播种的最佳时期。

3、播种方法与播种量

采用45厘米等行距条播,株距10厘米至15厘米,播深5厘米至6厘米,亩播种量“A-1”品种4公斤至5公斤,“88-1”品种3公斤至4公斤,带种肥二铵8公斤至10公斤,保苗数4500株至5500株。

4、灌水

水浇地应在初花期,结荚期、鼓粒期分别灌一次水。注意后期灌水不易过多,以免影响正常成熟。

5、追肥

初花期结合培土亩追施尿素5公斤至8公斤,盛花期应追施一次叶面肥追肥,亩追施喷施宝1支加磷酸二氢钾50克至100克,加尿素50克,加15公斤水进行叶面喷雾。

标签: 鹰嘴豆种植 鹰嘴豆的营养价值 农产品

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