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家常咖喱鸡的做法是什么?咖喱鸡是哪个国家的菜?

时间 2023-06-06 08:48:33 来源:太原热线  

家常咖喱鸡的做法是什么?

步骤一:准备食材,洗净鸡肉,切块备用。洋葱和土豆去皮,切成相同大小的块状备用。

步骤二:鸡肉块放入碗内,加入适量盐和鸡蛋清拌匀,腌制15分钟。

步骤三:热锅凉油,将鸡肉块放入锅内,炒至外表呈金黄色,盛出备用。

步骤四:把洋葱和土豆倒入锅内翻炒,炒至洋葱微黄,土豆表面稍微硬一些。

步骤五:倒入适量的清水,没过洋葱和土豆的表面,再加入适量咖喱粉,根据个人口味决定,搅拌均匀。

步骤六:加入炒好的鸡肉块,再翻炒均匀,注意不要用力过猛,以免影响口感。

步骤七:用中火煮20-30分钟,直到土豆煮烂,不断搅拌防止粘锅,让煮出的汤汁变得浓稠。

步骤八:火关掉之后让它静置一会,让咖喱鸡的味道和汁浸透在一起。

步骤九:将咖喱鸡盛入盘中,配上米饭即可食用。

咖喱鸡是哪个国家的菜

印度

“咖喱鸡起源于印度,是热菜菜谱之一,也是亚太地区的主流菜肴之一,口味属于东南亚菜系,虽源自印度,但经过长久的发展,已衍生出各种风味,是印度菜、泰国菜和日本菜甚至是斯里兰卡、新加坡、马来西亚等菜谱之中的常见菜。”

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