黄鳝啫啫煲怎么做?
1. 首先将黄鳝用清水洗净,切成段状;
2. 取一个锅,将黄鳝放在锅中,倒入清水,用大火煮沸,撇去浮沫;
3. 加入姜片、葱段、香菇、红枣、枸杞、桂皮等调味料,转小火煮20分钟左右;
4. 取出黄鳝,放入煲中,倒入啫啫汁,盖上盖子,转小火慢慢炖煮30分钟左右即可;
5. 最后根据个人口味加盐调味即可。
啫啫煲为什么念jue
啫啫煲念作“jue”的原因是因为它是粤语的发音。粤语中的“z”和“j”音很相似,而“z”音在普通话中是“z”音,而在粤语中则是“j”音。因此,啫啫煲在粤语中的发音就是“jue jue bo”。此外,粤语中的“jue”音也与普通话中的“煲”音相似,因此也可以理解为“煲”的另一种发音。总之,啫啫煲念作“jue”的原因是因为它是粤语的发音,而粤语中的“z”音在普通话中是“z”音,而在粤语中则是“j”音。
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