淡水鲈鱼的养殖方法是什么?
1、要选择水质较好、流动性较强的水域进行养殖。
2、在放苗前进行消毒处理，并在岸边种植水草。
3、鲈鱼是肉食性鱼类，可以用小鱼小虾或一些贝类进行喂养。
4、在鲈鱼生长期间还要做好水质、病虫害防治等管理。
鲈鱼的营养价值与功效是什么?
1、健脾益胃：鲈鱼味甘淡，气平，能够补肝肾、益脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
2、安胎益气：鲈鱼还可治胎动不安、产后少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼既补身，又不会造成营养过剩而导致肥胖，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。
3、维持神经系统的正常：鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
4、补脑健脑：鲈鱼含有大量的不饱和脂肪酸，对高血压、冠心病、动脉硬化和老年性痴呆、记忆力减退、健忘症有良好的预防和治疗作用，老年人常食鲈鱼有一定益处。
注意事项：
1.适宜人群：贫血、头晕、水肿患者、胎动不安孕妇
2.禁忌人群：皮肤病患者、长肿疮者
3.不宜同食：奶酪、蛤蜊
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