“安巢经开区“超级皖”亲子美食赛火热开赛_看点

8月22日晚，由安巢经开区社会发展局联合区妇联、区经贸局等单位共同组织的“味”来可期·安巢经开区“超级皖”亲子美食赛在岠嶂社区好人广场正式开赛。歌舞演出、特色美食传承、安巢美食品尝、亲子厨艺比拼、美食故事分享等精彩活动为现场观众带来了一场酣畅淋漓的视觉、味觉双盛宴。

 美食展示飘香四溢 文艺节目异彩纷呈

(相关资料图)

为更好的展示安巢经开区特色传统美食，引导社区群众广泛参与，此次活动现场共设立“舞台区、比赛区、地方美食制作展示区、辖区餐饮企业展示区”四个活动区域。

在辖区餐饮企业展示区记者看到，来自安巢经开区的国中康健温泉酒店、远洲豪廷大酒店、深业温泉假日度假酒店、星火酒楼、路泉饭店等10家辖区餐饮企业共带来近30道特色美食供市民群众现场品尝。

来自深业温泉假日度假酒店的美食菜肴“草船借箭”和“旗鼓相当”根据巢湖传统文化典故故事，将食材进行加工，制作出的精美菜肴不但展现了丰富的文化内涵还体现了现代美食的健康特点。受到许多现场市民的喜爱，大家纷纷前来拍照打卡，为大厨们的匠心点赞。

在活动现场，市民们在品尝着香味四溢的美食的同时，精彩的文艺节目也轮番上演。动感十足的啦啦操《燃动童年》、少儿舞《绒花》《世界赠与我的—小提琴独奏》……孩子们精心准备的文艺表演也将现场的气氛燃到了高潮。“今天的节目太精彩了，又有能品尝到这么多的美食，孩子和大人们都非常高兴。”带着孩子来参加活动的社区居民赵女士说。

 亲子美食制作 方寸灶台书写温情与传承

为更好的传播美食文化，引导家长与孩子在协作烹饪中拉近代际距离、增进情感沟通。此次活动特别设立了亲子制作美食环节，巧妙融合竞技性与趣味性，10组参赛家庭由1名成人与1名6-12岁儿童组成，在限定时间内，共同完成指定徽菜的改良创作与创意凉菜的匠心制作，于方寸灶台间书写温情与传承的故事。

在亲子美食制作比赛区域记者看到，各组家庭都在紧张有序的进行着比赛规定菜肴的制作，从必选菜：银鱼涨蛋和宫保鸡丁中二选一进行现场制作。由安巢经开区紫薇书院推荐的7号王金林家庭分别制作了宫保鸡丁和蔬菜沙拉两个菜品。一家三口齐上阵，共同协作的同时也一起度过了一段难忘的时光。

在10组家庭制作完成后，每组家庭还上台与在场观众一起分享了他们的美食故事。“我们分享的故事是家里平时大人和孩子一起做菜时发生的趣事，通过这次活动也让孩子们真正体会到了亲手制作美食的意义。”王金林说。

 厨艺交流 情感碰撞与文化传承

据了解，按照比赛规则，本次亲子制作美食赛的评判标准按照菜品评选（60%）、文化表达生动性（30%）、网络投票（10%）的比例进行计分。共设设一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名，优秀奖若干名。

经过激烈的角逐，由战前村推荐的张先丽、陈义昕家庭获得大赛一等奖；官元元、黄梓轩家庭、冯婉婷、孙槿妍家庭获得大赛二等奖；周恩萍、杨周依家庭、王金林、王皓轩家庭、龚勇、龚静萱家庭获得大赛三等奖。

安巢经开区社会发展局相关负责人表示，此次活动是安巢经开区美食文化的集中展示，市民共同参与的厨艺较量，在增进亲子感情沟通的同时，更是完成了一场鲜活的文化传承。徽菜大师们将菜品背后的历史典故与文化渊源娓娓道来，同时也将安巢美食深厚历史的底蕴与地域特色做出了最好的展示。孩子们在动手实践中感受了徽菜文化的鲜活，又用童真的语言将美食背后蕴藏的情感感染了在场的所有人。

下一步，安巢经开区将以此次活动为契机，持续开展系列活动，展示辖区特色美食及文旅周边产品，同步宣传区域内文旅资源，助力文旅消费。通过赛事串联辖区餐饮、文旅资源，为安巢经开区文旅发展注入新活力，为区域文旅发展再添新动能。

合肥在线-合新闻记者 韩爽 文/图