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北京商报讯(记者王维祎) 近日,中华老字号王致和参与中国农业大学120周年校庆活动,通过曲剧展演、非遗技艺体验、文创打卡、美食品鉴等形式,让高校学生了解腐乳制作技艺的非遗魅力。同时,王致和携多款新品亮相。
活动现场,王致和设置了多个互动区域。文创打卡区陈列着料酒造型钥匙扣、火锅底料冰箱贴等独具特色的文创产品,吸引了众多师生的目光。美食体验区人气高涨,王致和臭豆腐干、拌饭酱配炸馒头片等特色美食引来年轻人排队品尝。
新品展示区集中呈现了王致和的系列创新产品,包括香辣干腐乳、黑松露松茸素炸酱、有机料酒、有机白腐乳等。此外,减盐玫瑰腐乳、减盐全豆腐乳等产品则围绕低盐健康理念研发,在保留传统工艺和风味的同时,采用低盐健康配方,更贴合现代消费者的饮食需求。
近年来,王致和持续开展非遗进校园、跨界联名等创新活动,推动老字号在传承中创新发展。王致和方面表示,希望借非遗进校园等活动形式,让越来越多的年轻群体了解并喜欢王致和。
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