橄榄油市场快速增长，为中式餐饮带来美味尊宠

　　近年，橄榄油风靡粮油市场，事实上，橄榄油在中国的消费始于90年代中后期，早期主要消费于京、沪、穗等大城市的涉外性大饭店和西餐馆。近年来，因具有较高的保健和美容作用，橄榄油正快速进入中国部分中高收入的家庭，橄榄油的进口和消费量亦与日巨增。据国家有关部门统计，进口的橄榄油在我国基本上每年都以近90%的速度增长。

　　许多橄榄油品牌在国内也非常受欢迎，如欧丽薇兰橄榄油便是许多家庭都熟知的品牌。 自从橄榄油进入中国市场以来，改变了很多家庭的使用食用油的习惯。针对中国消费者的生活方式及饮食习惯，出现了许多专门定制了适合中式生活的橄榄油产品，以满足每一个中国人对中式餐饮更高的要求，以及对精致生活、品质生活的追求，让橄榄油别具中国风味。

　　橄榄油的益处主要原因是里面含有大量的单不饱和脂肪酸。此外，它的不仅是含有单不饱和脂肪酸吗，更含有很多植物化学物质，这些精华元素对心血管健康更有益。橄榄油有初榨、精炼之分，那么应该怎么选？以下以欧丽薇兰为例子，帮大家区分一下！

　　特级初榨橄榄油，因含有橄榄多酚等丰富的活性营养物质，适合凉拌、调味、腌制和短时高温的烹调方式。而由特级初榨橄榄油与精炼橄榄油的欧丽薇兰橄榄油，因为稳定性高，反复煎炸不易产生有害物质，适合中国消费者高温烹饪习惯；除此之外，欧丽薇兰还推出了高多酚特级初榨橄榄油，橄榄多酚含量高达400PPM，是普通特级初榨橄榄油两倍的营养，为国人实现橄榄油的营养价值最大化。

　　橄榄油功效价值丰富，日益受人追捧。但营养健康其实没那么复杂，没有绝对的好与坏，根据自身情况合理使用就好了。