中安在线、中安新闻客户端讯 据安徽省商务厅监测，近期（8月31日至9月6日）安徽省蛋类市场价格呈迅速上涨趋势。全省鸡蛋零售均价11.61元/公斤，环比上涨6.22%；全省鸡蛋批发均价11元/公斤，环比上涨7.11%。
安徽省商务厅分析，受高温天气的影响，母鸡的产蛋率下降，导致蛋类市场供不应求，价格自然跟着上涨。此外，受猪肉价格迅速上涨的影响，蛋类市场消费受到冲击，市场需求量增加，也导致了蛋类价格上涨。据估计，随着天气转凉，蛋鸡产蛋量将逐步增加，蛋类价格或将有所下滑。（记者 杨琦）
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