芒探，打造健康芒果饮品需要注意哪两点

　　上一期《我想开个店》节目里黄明昊成功招聘到心仪的奶茶店员工,而面试过程中黄老板对店员随机提出的各种问题都特别客观真实,其中黄老板对面试者提出:“这杯奶茶里怎么有虫子”此类关于饮品健康的发问,小编来细谈这一问题,关于饮品健康,新开的奶茶店需要注意哪些饮品的健康管理事项呢?

　　1、应季水果的购买与储存。能够影响到饮品口感的因素有哪些?一是员工制茶操作过程是否专业化,二是原材料本身的新鲜程度。负责制茶的员工面试成功之后,芒探会对他们进行定期培训,经过一段时间的学习,能掌握制茶要求,符合制茶标准,后期也会定期开展培训,将制茶过程中遇到的问题逐一解决。

　　而芒探作为主推芒果系列饮品,对食材的选择和保鲜要求也更高。芒探为确保消费群体饮茶健康,现选应季芒果,稳定芒果饮品口感。

　　因芒果是短期内食用最佳的水果之一,储存要求也更多,切开未食用完的芒果会放入冰箱冷藏保鲜,放置的时间不会超过两天,会尽快在储存期内使用完。

　　2、店面的卫生管理。一方面是对原材料的源头把关,另一方面是做好店内的卫生管理。特别是在夏季,冷饮出杯数增多,制作过程中更容易忽视一些果皮掉落未及时清理的问题。所以,及时搽拭桌面和光线暗的角落处,包括收银台界面卫生等。芒探,鲜果店会更重视每日工作结束后的环境管理,避免给顾客留下卫生管理不到位的印象。

　　作为芒果鲜饮店,芒探细分水果市场,以芒果鲜饮为产品特色的同时更需要做好对饮品健康的有效管理。