椰蓉怎么分辨好坏？
1、看外形：好椰蓉颗粒均匀，无其他杂质，次椰蓉颗粒不均匀，有其他杂质。
2、看色泽：原味椰蓉色泽白皙次椰蓉添加有黄油等辅料的椰蓉馅呈奶黄色。
3、闻气味：椰香馥郁，无异味，次椰蓉有异味。
4、看硬度：好椰蓉用手轻轻挤压，无结块，细腻，顺滑，次椰蓉有结块，粗糙。
椰蓉是什么东西做的？
椰蓉通常是指椰丝和椰粉的混合物，一般情况下，椰蓉是生吃的，具体内容如下：
将新鲜椰肉切成条状或丝状，经过晒干或烘干后可得椰丝，磨成粉可得椰粉，椰蓉通常是指椰丝和椰粉的混合物，一般是生吃的，具有较高的营养价值，富含糖类、蛋白质、维生素、钾、镁等人体所需的营养物质，椰蓉可以用作糕点、月饼等食物的馅料，还可以撒在冰糖葫芦、面包等食物的表面，能够有效提升口感。
吃椰蓉不宜过量，以免刺激胃肠道，出现腹痛、腹胀等不适症状，失眠、上火的人群应尽量避免吃椰蓉，以免加重病情。
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