【苏北网核心提示】最后更新时间：2017年04月10日15:35:04，原标题：青岛胶州老渔民腌制“臭鲅鱼” 已经传承了三代希望能够非物质文，48岁的宋胜清是胶州市营海社区后海庄村的一名渔民，也是远近闻名的“腌鱼”大户，腌鱼手艺已经传承了三代，腌制的“臭鲅鱼”香飘万家。日前，宋胜清将家族的手艺申报了胶州市非物质文化遗产，希望能够将家族三代人的努力可以被历史铭刻。...
【标题】青岛胶州老渔民腌制“臭鲅鱼” 已经传承了三代希望能够非物质文—张雨辰
青岛胶州老渔民腌制“臭鲅鱼” 已经传承了三代希望能够非物质文化遗产
4月10日一大早，胶州市营海社区后海庄村的宋胜清来到了东营码头，开始采购当天靠岸的春鲅鱼。“我们家世代靠捕鱼为生，捕获的鲅鱼有时卖不完就把它们腌起来。”宋胜清说，从他的祖父开始，宋家就捕鱼、腌鱼，到了他这一代已经不捕鱼了，但是却将腌鱼的手艺发扬光大。
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