面对众多酱香型白酒品牌，该如何选择 打开这篇文章给你答案！

　　近年来，酱香型白酒受到了广大消费者的喜爱，许多白酒企业都纷纷玩起了酱香型白酒，面对着茅台酒、郎酒、金沙回沙酒、贵酒以及贵州茅台镇酱香型大师手酿酒等品牌，你该如何选择？

　　对于酱香型白酒，酒友们该如何选择酱香酒呢？

　　1、酒质要好

　　一瓶好酱香需要同时满足以下几个条件：时间，至少五年以上，品质，传统坤沙酿造工艺（刚入门酱香酒的酒友除外），闻香，较优雅舒适，不艳不冲，无不好闻的怪味儿，如泥臭味、盐菜味等。

　　2、口感

　　入口干净，较细腻、醇和，不辣喉，回味清爽，不上头。

　　3、空杯香

　　酱香酒最重要的特点便是空杯留香，如果您使用鉴别酱香酒的方法无法鉴别出空杯留香，那就要注意了。

　　4、适合自己

　　没有最好的酒只有最合适的酒，只有合适的才是最好的，二锅头也好茅台也罢，认为二锅头比茅台好的大有人在。但是人的喜好口感都会随着阅历见解而改变。

　　酱香型白酒哪种比较好呢？

　　传统的酱香白酒繁复而又极具讲究的工艺，注定其口感是复杂而又神秘的。酱香酒闻起来很香受到广泛的认可，但也有些刚开始接触酱香酒的人却喝不惯，要真正懂得并喜欢上酱香白酒，需要时间的积累用心去慢慢感受。

　　其中一款贵州省仁怀市茅台镇远明酿制酒厂精心酿造的——大师手酿，便是酱香型白酒中的佼佼者，其是贵州省仁怀市茅台镇远明酿酒集团有限公司旗下的。远明酿酒集团有限公司总部位于茅台镇岩滩村，占地面积2.2万平方米，现有员工380余人，注册资金3000万元。

　　远明酿酒集团有限公司是全国首批获得白酒工业生产许可证企业。现有酱香型白酒标准化生产车间6栋，窖池130个，年产优质酱香酒1000千升，常年库存基酒5000千升，制曲、包装、酒库、化验等设施设备完善。

　　产品以茅台镇本地优质糯高粱、小麦、茅台河水为原料，严格按照茅台镇酱香型白酒传统工艺精心酿制，极具酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的独特风格。曾荣获中国名优食品博览会金奖、贵州省十大民间文化遗产名酒等。

　　白酒如何存放？

　　1、带包装存放

　　一般买回来的酒如果想保存建议带着原包装保存，因为酒容易挥发，已经打开过的酒不适合较长时间的保存。

　　2、封口

　　对瓶口处也应该再给予封闭处理，因为一般买的酒瓶口处并不是封闭的非常严的，所以我们可以用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧，如果感觉还是不严实，不怕麻烦的话，就直接用蜡封瓶口吧，把蜡融化，把瓶口放在融化的蜡中，等蜡干透。

　　或者用泥把瓶口封起来也是可以的。泥适合各种包装的瓶子，但是蜡容易把塑料的瓶盖弄变形，容易封闭不紧，在这里要注意了。

　　3、放酒窖或埋在地下

　　如果家里有酒窖，这时候就可以把封好口的酒瓶放进酒窖里了，如果没有，可以把瓶装酒放在坛子里，埋在地下尽量深一些的地方，因为越深才能保证温度与湿度的恒定。

　　4、存放时间

　　一般酱香型和浓香型的白酒最易储藏，可以适当的存放时间长一些，但是米香型和清香型的白酒就不行了，这种酒最好不要长期贮存，因为贮存时间长了容易失去原有的清香，还会发出苦涩味，存放时间长了就不好喝了。在家里自己存放的话，建议也不要超过三年。