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面对众多酱香型白酒品牌,该如何选择 打开这篇文章给你答案!

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 娜 • 2018-10-25 16:41 来源:未知  E

  面对众多酱香型白酒品牌,该如何选择?打开这篇文章给你答案!

  近年来,酱香型白酒受到了广大消费者的喜爱,许多白酒企业都纷纷玩起了酱香型白酒,面对着茅台酒、郎酒、金沙回沙酒、贵酒以及贵州茅台镇酱香型大师手酿酒等品牌,你该如何选择?

面对众多酱香型白酒品牌,该如何选择 打开这篇文章给你答案!

  对于酱香型白酒,酒友们该如何选择酱香酒呢?

  1、酒质要好

  一瓶好酱香需要同时满足以下几个条件:时间,至少五年以上,品质,传统坤沙酿造工艺(刚入门酱香酒的酒友除外),闻香,较优雅舒适,不艳不冲,无不好闻的怪味儿,如泥臭味、盐菜味等。

  2、口感

  入口干净,较细腻、醇和,不辣喉,回味清爽,不上头。

  3、空杯香

  酱香酒最重要的特点便是空杯留香,如果您使用鉴别酱香酒的方法无法鉴别出空杯留香,那就要注意了。

  4、适合自己

  没有最好的酒只有最合适的酒,只有合适的才是最好的,二锅头也好茅台也罢,认为二锅头比茅台好的大有人在。但是人的喜好口感都会随着阅历见解而改变。

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  酱香型白酒哪种比较好呢?

  传统的酱香白酒繁复而又极具讲究的工艺,注定其口感是复杂而又神秘的。酱香酒闻起来很香受到广泛的认可,但也有些刚开始接触酱香酒的人却喝不惯,要真正懂得并喜欢上酱香白酒,需要时间的积累用心去慢慢感受。

  其中一款贵州省仁怀市茅台镇远明酿制酒厂精心酿造的——大师手酿,便是酱香型白酒中的佼佼者,其是贵州省仁怀市茅台镇远明酿酒集团有限公司旗下的。远明酿酒集团有限公司总部位于茅台镇岩滩村,占地面积2.2万平方米,现有员工380余人,注册资金3000万元。

  远明酿酒集团有限公司是全国首批获得白酒工业生产许可证企业。现有酱香型白酒标准化生产车间6栋,窖池130个,年产优质酱香酒1000千升,常年库存基酒5000千升,制曲、包装、酒库、化验等设施设备完善。

  产品以茅台镇本地优质糯高粱、小麦、茅台河水为原料,严格按照茅台镇酱香型白酒传统工艺精心酿制,极具酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的独特风格。曾荣获中国名优食品博览会金奖、贵州省十大民间文化遗产名酒等。

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  白酒如何存放?

  1、带包装存放

  一般买回来的酒如果想保存建议带着原包装保存,因为酒容易挥发,已经打开过的酒不适合较长时间的保存。

  2、封口

  对瓶口处也应该再给予封闭处理,因为一般买的酒瓶口处并不是封闭的非常严的,所以我们可以用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧,如果感觉还是不严实,不怕麻烦的话,就直接用蜡封瓶口吧,把蜡融化,把瓶口放在融化的蜡中,等蜡干透。

  或者用泥把瓶口封起来也是可以的。泥适合各种包装的瓶子,但是蜡容易把塑料的瓶盖弄变形,容易封闭不紧,在这里要注意了。

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  3、放酒窖或埋在地下

  如果家里有酒窖,这时候就可以把封好口的酒瓶放进酒窖里了,如果没有,可以把瓶装酒放在坛子里,埋在地下尽量深一些的地方,因为越深才能保证温度与湿度的恒定。

  4、存放时间

  一般酱香型和浓香型的白酒最易储藏,可以适当的存放时间长一些,但是米香型和清香型的白酒就不行了,这种酒最好不要长期贮存,因为贮存时间长了容易失去原有的清香,还会发出苦涩味,存放时间长了就不好喝了。在家里自己存放的话,建议也不要超过三年。

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