阜宁县吴滩街道合利居委会老农种出9公斤重山芋 一只有脸盆那么大

　　阜宁县吴滩街道合利居委会的老农杨修开种出9公斤重的山芋，成为当地闻名的“山芋大王”。昨天，记者在老人自家的山芋田中看到，他家长的山芋小的如汤盆、大的如脸盆，拿起一只大的一称，重9公斤。

　　“我今年都70多岁了，没有见过这么大的山芋。”听说有记者来采访，当地居民前来看热闹，邻居顾正品跟记者这样说道。今年60岁的杨修开是一名地地道道的农民，他为何要钻研培育山芋呢?杨修开老人的妻子葛素珍向记者揭开谜底。杨修开老人一出生就患有心脏病，8年前去上海医院治疗，医生建议他多吃粗粮，特别是山芋。医生对他说山芋能够帮助消化吸收、通便排毒，多吃对他的病有好处。当时老杨就想，本身自己就是农民，家里不缺少的就是山芋，可惜的就是自家长的山芋个头偏小、产量不大。那次在上海看病回来，老人就开始琢磨如何长出大山芋来。

　　“多年研究我发现，大种才能出大苗，大苗才能长出大山芋。这就跟人一样，父母都是大高个，一般情况下儿女的身材也不会矮。”谈到自己培育出来的山芋，杨修开老人和记者开起了玩笑。他还说种植出大个子山芋，除了要培育出好苗外，栽培也很关键。山芋属耐旱作物，雨水不能太多，但光照的时间要长。山芋并不适合长在黏性土壤，生长在蓬松的土壤里才更容易生长。山芋喜钾肥，田里可放一些菜籽饼、草木灰等，可达到增产增收的作用。老人种植的山芋，今年实现了亩产达5000公斤。

　　“老杨种植出来的山芋皮薄个大、甘甜爽口，深受当地种植户和消费者青睐，我们给它起个名字叫‘杨氏紫芋’”。在吴滩街道办工作的唐磊说。前两年，邻居听说杨修开老人培育出大山芋，就前来学习种植经验。老人对此不厌其烦地传授，还将自己培育出来的山芋秧苗送给村里人。未来，杨修开希望与其他种植户联合成立“山芋种植专业合作社”，把“杨氏紫芋”种植方法推广给更多农户，让山芋也能成为农民致富的一种渠道。

　　朱其清 顾健 记者 郭敬雷