江苏常州供电助力百年老校厨房“煤改电” 预计实现年替代电量10万千瓦时

       原标题：常州供电助力百年老校厨房“煤改电”，去“烟火”更清洁

　　“看这锅里的肉炖得火候刚好。‘全电’厨房就是好，既方便又卫生。”9月4日，望着焕然一新的“全电”后勤主任徐金涛感慨地说道。

　　常州市武进区漕桥初级中学起源1906年武进振声高等学堂，距今已有100多年历史，由于学校办学历史较久，各项设备设施相对落后，学校厨房仍使用煤灶烧饭。

　　改造前的厨房

　　为了保证每日全校1000多名学生和教职工的饮食，厨房需要囤积大量煤球，燃煤排放的粉尘和浓烟对学校环境污染较大，也影响了办学质量。

　　“原来做饭、炒菜都需要提前生火，火烧旺了墙壁就熏得黢黑，做饭师傅有时候熏得眼睛都睁不开。” 徐金涛说道。

　　今年以来，国网常州供电公司结合“强富美高”新常州建设需求，以客户为中心，不断拓展电能替代广度和深度，转变客户能源消费习惯，引导清洁、绿色、高效的能源消费新格局，公司电能替代专业积极推广餐饮电气化，在调研到这一情况后，主动与学校对接，为学校厨房进行换挡升级。

　　为了不影响学校日常用餐，在今年暑假期间，国网常州供电公司组织技术单位突击施工，前期组织现场查勘5次，检查学校的供电线路，测算“全电”厨房所需负荷，新增一台400千伏安变压器，确保厨房和学校日常用电互不影响。

　　“这次对厨房进行‘全电’改造，将原有的灶台全部替换电炒灶、电汤炉等电气化炊具，配备电炒锅2台，汤锅1台，小炒锅1台，消毒柜1台。”国网常州供电公司市场室钱宇轩说道。

　　现在的厨房变得明亮整洁，电气化炊具不仅温度可控，加热效率也比传统设备要快，厨房作业环境得到明显改善，还少了安全顾虑，预计实现年替代电量10万千瓦时。

　　改造后的厨房

　　“现在用上电炒锅，不用操心生火，也不污染环境，食堂师傅工作效率提高不少，为我们学校做了一件大实事!” 武进区漕桥初级中学校长丁国荣的心可算踏实了。(陈佳颖 钱宇轩)