第二届苏州咖啡茶饮技能大赛圆满结束 助推咖啡茶饮行业提档升级

       原标题：选拔技能人才 第二届苏州咖啡茶饮技能大赛举办

　　9月6日，为期两天的2020年第二届苏州咖啡茶饮技能大赛圆满结束。此次大赛由苏州市商务局、苏州市人力资源和社会保障局指导，苏州市咖啡西餐业商会、苏州市商联会联合主办，吸引全市众多选手踊跃参加。

　　比赛现场

　　据了解，近年苏州市咖啡消费快速发展，年销售增长幅度达到20%。然而，苏州市咖啡茶饮行业标准、技能水平、人才培养等，和日益增长的消费需求相比存在不平衡。为助推咖啡茶饮行业提档升级，此次大赛按照省职业技能竞赛管理办法执行，竞赛项目包括手冲咖啡、咖啡拉花、创意茶饮3种。

　　选手在参赛

　　本次大赛按照咖啡师、茶艺师、餐饮服务员国家职业资格高级(三级)标准命题，技能大赛由理论、技能操作两部分组成，理论知识竞赛采取闭卷形式，时间60分钟，满分为100分，所得成绩占总成绩的20%。实际操作技能测试采取现场操作表演形式，按百分制打分，所得成绩占总成绩的80%。

　　比赛现场

　　大赛根据各竞赛项目综合成绩，手冲、拉花、创意茶饮、每个工种评选出前6名选手，另设优秀奖。对在大赛中各工种理论和技能成绩均合格的选手，颁发高级咖啡师资格证书。扬子晚报/紫牛新闻记者 张毕荣