苏州鱼米之乡“稻”出新故事 新品种拉长新米销售时间

       原标题：苏州：鱼米之乡“稻”出新故事 “稻+N”实现“一地多收”

　　

 

　　常阴沙现代农业示范园区以稻为笔、以田为卷，创作了稻田艺术画。(杨彬供图)

　　金秋时节，鱼米之乡，稻浪滚滚。希望的田野上，激荡着丰收的喜悦。

　　9月5日，苏州大部分稻田依旧翠绿一片。太仓市璜泾镇新联村，种粮大户严建良家的新米已经包装上市。

　　新大米，新品种，新种法，新理念。一方最常见的稻田，正在“稻”出一个个新故事。

　　这是苏州在乡村振兴中，提升土地“含金量”、增强农民“幸福感”的智慧担当，也是探路率先基本实现农业农村现代化的真实写照。

　　错峰竞争

　　新品种拉长新米销售时间

　　8月底，苏州刚出伏，暑气未消，天气依旧炎热，严建良顾不上休息，带着农机手，一头扎进承包的稻田，忙着抢收。

　　红白相间的收割机“驰骋”在稻田间，与黄绿色的稻浪相映成趣。这片约30亩的早稻田，半天时间就完成了收割。

　　苏州地区每年6月份开始大面积夏种，当年新米大批量上市在10月底。小批量抢先收割的，最快上市也要10月初。9月初就上市的，实属少见。

　　严建良介绍，他种的早稻品种叫“越光”，起源于日本一种家喻户晓的稻米品种。“越光”种植时间早，成长期短，是早稻品种中的上品。

　　“新米提前上市，抢的就是个早字，价钱高。”早稻一般产量较低，主要是让消费者图个“新鲜劲”。严建良估算，今年的“越光”大米，1公斤能卖到20元。看到了早稻的商机，除了30亩“越光”，严建良今年还种了20亩“软米”早稻，预计9月20日收割。金黄色的稻田里，“软米”沉甸甸的稻穗已压弯了植株;旁边，南粳46稻田依旧翠绿一片。

　　“种植早稻拉长了稻米的销售时间。”严建良承包的600亩稻田，从“越光”到晚稻南粳46上市，错峰竞争实现了无缝衔接，“同样面积的稻田，收益能提高不少。”

　　打时间差，搞错峰营销，有抢早市的，也有赶晚集的。

　　2019年，张家港市塘桥镇金村华田家庭农场负责人吴健，腾出15亩地，试种新品种“韭菜稻”，获得丰收。“当年9月中旬收割第一茬后，只要在第一次收割时控制好稻桩高度，过不了一个半月，割过的稻桩又会发新芽、抽穗，11月可以再收割一次。”吴健介绍。

　　试验下来，“韭菜稻”第一茬亩产1200斤左右，第二茬亩产超过400斤。两茬加一起，亩均产量要比普通水稻高出30%，投入差别不大，种植收益大幅提高。今年，受疫情影响，吴健错过了“韭菜稻”播种时间，但他对去年的“尝试”念念不忘，“明年一定会再种‘韭菜稻’。”

　　新品种还在持续培育，为农民的闯劲加码。日前，由常熟市农业科学研究所自主培育、适宜在苏南稻区大规模种植的常香粳1813、常农粳13号通过省级审定，均属于高产的早熟晚粳稻品种。目前，该研究所已有29个水稻新品种通过国家、省审定。

　　研究所总农艺师端木银熙介绍，到2019年，常熟培育的水稻新品种在江、浙、沪、皖、鄂五省(市)累计推广面积约7000万亩，增产粮食20.6亿公斤，增加社会经济效益30多亿元。

　　

 

　　太仓璜泾镇的农田风光带每年接待游客超过1万人次。(璜泾镇供图)

　　种养结合

　　“一田多获”既生态又增收

　　昆山巴城，“阳澄湖大闸蟹”主产地之一，当地农民玩出了“巴城蟹+巴城大米”的新奇组合。

　　蟹苗养殖在水稻田里，5月中旬，硬地育秧、放养蟹苗;5月下旬，农田内进行机插秧;10月末水稻收割;10月至12月扣蟹捕捞。

　　从2018年开始，巴城在江苏(昆山)现代农业科技综合示范基地内，开启“稻蟹共作”养殖新模式，以渔促稻、稳粮增收。试验第一年，亩均效益与常规种植无明显差异，但稻米品质得到大幅提升。

　　同样的组合，太仓浮桥试验早，经验更为成熟。这里是远近闻名的“蟹苗之乡”，头脑灵活的农民，在2013年将把弄了一辈子的蟹苗、水稻放到了同一块水田里，实现“一田多获、一水多用”的生态效益。

　　浮桥丁泾村负责人陆利平给记者算了一笔账，9月底水稻收割，亩产200斤蟹田米，每斤12元;12月底蟹苗开捕，亩产300多斤蟹苗，每斤35元左右，“再加上泥鳅和鲫鱼，亩均效益在1.5万元左右。”

　　近年来，“稻渔共作”立体化生态养殖新模式在苏州越来越多，稻虾共作、稻鸭共作等层出不穷，“稻在水中长，虾蟹水里游”的景象，构成了水稻循环立体生态种养模式的生动写照。

　　农民是最大的受益者。“种植业与养殖业相结合的生态农业模式，能让农、养有效结合，最大限度地利用资源，产出多元立体式经济效益。”苏州市农科院副研究员顾俊荣说。

　　收益高，也就有了更多创新的尝试。这种模式已不仅是“稻+X”，而是“稻+N”，实现“一地三收”甚至“一地多收”的局面。

　　常熟古里坞坵村，200多亩的苏南稻田优质绿色高效综合种养技术的集成创新与示范田里，澳洲淡水龙虾、中华鳖、盱眙龙虾、青蛙等与水稻混合套养，融洽结合、互相滋养。

　　“稻渔共生、一田多收”是一本生态致富经。算增收账，由于不打农药、不施化肥，稻米产量虽不高，但价高且抢手，丁泾村的蟹田米售价是当地普通大米的2倍多;再加上各类共作物的销售，亩均效益能有1万多元。

　　算生态账，稻田的水生物及浮游植物是虾蟹最好的食物;反过来，虾蟹排泄物又是水稻生长的天然肥料，种养结合形成了“田面种稻、水体养渔、渔粪肥田”的生态循环。

　　美丽产业

　　一粒稻米唱出农旅融合大戏

　　风景在哪里?就在稻田里。近期，张家港市常阴沙现代农业示范园区的一片稻田，成了新晋“打卡点”。

　　利用30亩稻田，常阴沙常北社区以稻为笔、以田为卷，创作了两幅稻田艺术画。登上稻田两边20米左右高的观光塔，就拥有绝佳的视角，欣赏立体感十足的稻田图画。

　　一幅“我爱我的祖国”，风吹稻浪，巨龙腾飞，蔚为壮观;一幅垃圾分类的卡通形象“常小美”，紧跟“新时尚”，生动活泼，趣味横生。

　　“10月份才是最佳观赏季，更漂亮。”常北社区负责人徐卫华介绍，这是新引进的五彩稻，生长条件和常规水稻类似，“除了观赏，也可以食用，且营养价值较高。”

　　2019年，常阴沙现代农业示范园区就创作了“庆祝新中国成立70周年”及“乡村振兴”两幅主题稻田画，吸引了无数游客前来游玩。这里不仅大米好吃，稻田更加好玩。

　　乡村振兴，被赋予了生态、休闲、文化传承等更多功能和期待，也打开了苏州农民的眼界：种水稻就是“种”风景，成片的稻田、纵横交错的田间小路，本就是一幅令人向往的田园画。

　　越来越多的村庄，将稻米作为发展“美丽产业”的主角。

　　在太仓璜泾镇的现代农业园里，分属雅鹿村、孟河村、杨漕村、孙桥村的1.5万亩高标准农田连成一片，2018年底，环绕这片农田的“回”字形农旅风光带正式建成。

　　璜泾镇副镇长杨翠珠介绍，农业园形成了以生态稻种植为基础，以观光农业和乡村旅游为突破口的农业新图谱，每年接待游客超过1万人次。

　　以稻米为主题的农旅融合大戏，昆山淀山湖的玩法已经十分成熟。

　　每年金秋时节，风吹稻浪、田野铺金，丰收的不仅是淀山湖的农民，还有从周边赶来见证、体验、参与的市民、游客。

　　淀山湖稻香节上，割稻、捆稻、打稻、碾米体验，稻文化科普、稻田迷宫、稻知识挑战、稻田运动会、米食制作、石磨体验……参与的人们亲身感受到淳朴自然的乡村风情。

　　说不尽“稻”不完的田园趣味，说的也是吴地稻作文化在乡村振兴中的新内涵——

　　让“一粒稻米”在农旅融合中站C位，在乡村振兴中唱大戏，这是鱼米之乡对“绿水青山就是金山银山”最生动的实践。

　　(苏报记者 顾志敏 商中尧 朱新国 杨溢 陈洁)