甘蔗的功效与作用
甘蔗有很好的营养价值，它含有丰富的水分，水分占到甘蔗整体的84%。它含糖量也尤为丰富，如蔗糖、葡萄糖及果糖等。而且甘蔗中还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等。中医学中认为甘蔗具有清热生津、下气润燥的特殊功效。此外甘蔗还可以通便润肠，饮用甘蔗汁还可以缓解酒精中毒。
甘蔗是热性还是凉性
一般的甘蔗分为两种，一种是用来制作糖用的青皮甘蔗，另一种是专门用来吃的紫皮甘蔗。青皮甘蔗性质是比较凉的，因而能够解除身上的热毒。肺热、肠胃热、嗓子不舒服等症状都可以吃一根青皮甘蔗，这样症状就可以得到缓解。而不用于青皮甘蔗的是，紫皮甘蔗性质是比较温和的，所以体热的人少吃比较好，特别是嗓子疼、喉咙发热的人。
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