买的热干面要煮多久?
几十秒到几分钟不等。 一般市面上的热干面有干的和半熟的区别，一般干的热干面大约要煮4-5分钟左右，直至它完全断生即可;而已经半熟的热干面只要煮十几二十秒左右，直至热干面烫软即可。 注意煮热干面的时间不宜过长，否则会使热干面过烂，失去原本的弹滑口感。
热干面没有芝麻酱怎么吃?
芝麻酱是热干面的关键调料，也是热干面的灵魂所在，如果热干面中没有芝麻酱就不能称之为正宗的热干面了，不过，如果实在没有或者不喜欢芝麻酱的话，也可以用其他的酱代替，如：花生酱、蕃茄酱、辣椒酱、蒜蓉酱等。
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