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锅包肉是什么地方的菜?锅包肉是什么肉?

时间 2023-04-26 13:38:47 来源:太原热线  

锅包肉是什么地方的菜

锅包肉是东北辽宁的特色菜。很多人听到锅包时候的第一反应就是:这个菜名字真奇怪,究竟是什么样子的。其实锅包肉就是将肉片的外面包裹着用土豆做的淀粉,之后直接放在锅中油炸,因此而得名叫锅包肉。

锅包肉是什么肉

猪里脊肉

锅包肉(英文名:Fried Pork in Scoop),原名锅爆肉,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛厨师郑兴文之手。成菜后,色泽金黄,口味酸甜。锅

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