宁夏回族自治区有什么知名的景点？宁夏回族自治区有什么特色美食？

宁夏回族自治区有什么知名的景点？

水洞沟旅游区

水洞沟旅游区是国家AAAAA级景区，是中国最早发掘的旧石器时代文化遗址，被誉为中国史前考古的发祥地和最具中华文明意义的百项考古发现之一。水洞沟还是中国古代唯一保存最完好的长城立体军事防御体系。独特的雅丹地貌鬼斧神工地造就了魔鬼城、摩天崖、大峡谷等奇绝景观。

沙湖生态旅游区

沙湖生态旅游区是国家AAAAA级景区，沙湖地处贺兰山下、黄河金岸，距宁夏回族自治区首府银川市42千米。景区总面积80.10平方千米，20余平方千米沙漠与40余平方千米水域毗邻而居，既有大漠戈壁之雄浑，又有江南水乡之秀美，被誉为“世间少有”的文化旅游胜地。

沙坡头旅游区

沙坡头旅游区是国家AAAAA级旅游景区。距离中卫市区15千米。先后被联合国环境规划署授予全球环境保护500佳单位，被中央电视台《体验中国》栏目评为“全国十大最好玩的地方”，被《中国地理杂志》评为“中国五大最美的沙漠之一”，被中央电视台以及大众网络评为“中国最值得外国人去的50个地方之一”，享有“中国沙漠旅游基地”的美誉。沙坡头是沙、河、山、园的交响乐，飞越黄河、沙漠探险、沙漠冲浪、滑沙、黄河漂流是沙坡头的五大精品。

镇北堡西部影城

镇北堡西部影城是国家AAAAA级旅游景区。位于银川市西夏区镇北堡镇。距银川市中心区35千米，火车站25千米，河东机场48千米，110国道穿行其间，交通方便，是贺兰山东麓旅游区的亮点。镇北堡西部影城在中国众多的影视城中以古朴、荒凉、原始、粗犷、民间化为特色，在这里拍摄了《红高粱》、《东邪西毒》、《大话西游》等100多部影片，享有“中国电影从这里走向世界”的美誉。

宁夏回族自治区有什么特色美食？

烩羊杂碎：风味独特。其制作方法是：用羊的内脏、头蹄肉，经仔细冲洗后，入开水锅煮熟后捞出，切成丝。以原汤下入切好的杂碎丝，加葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜，即成烩羊杂碎。那红色的便是辣椒油，绿色的是青葱香菜末，油色下面是乳白色的鲜汤，喝一口鲜汤吃一口杂碎，不膻不腻，味道香醇浓郁。

清蒸羊羔肉：宁夏羊羔肉细嫩鲜美，没有膻味。羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位，剁成长方形条，用清凉水洗净，摆在碗内，放上生姜、大葱、大蒜；再放上几粒生花椒，上笼蒸30分钟左右；然后扣至汤盘内上桌，配以醋、蒜汁、盐等调料佐食。

生氽面：用加少许食盐的温水和面，然后团在一起揉匀，直到面团表面细腻光滑有弹性，然后用盆子扣住面，或用塑料薄膜包住—“醒面”，10分钟左右面醒好后把它用手掌压扁，并用擀面杖推薄，当然不要太薄，这个根据自己的口味就行，接下来将推开的面划成条，待水开后把一条条的面揪成片下到锅里煮熟，将面片盛到碗里同时拌上事先做好的肉丸或肉丁，将准备好的黄花、木耳、粉条等放入碗里，盛入汤，再根据自己的口味加入醋、食盐、蒜苗、香菜等。

搅团：为西北一特色吃食，陕甘宁尤好吃。搅团，在60-70年代可以说是农家的救命饭。搅团的吃法有两种，一种是水围城，一种是漂鱼儿。主要包括玉米搅团和洋芋搅团。

浆水面：做好的浆水面看上去嫩黄柳绿，红油浮面，酸辣可口，色味俱佳。制作浆水面，面条的种类不拘，擀压拉均可，关键在于浆水沤制的好坏。所谓浆水，是用新鲜的芹菜、白菜、甘兰等叶类蔬菜在开水中略烫，然后浸入盛有凉开水的罐中，加少量旧浆水作“引子”，密闭罐口，经乳酸菌的作用，一周左右菜有浓酸味，并带有清淡的特殊香气，这时便可食用。做浆水面时，先将沤制好的浆水舀一勺入锅，并根据酸味浓度和食用者要求，酌情加清水兑合，烧沸，再加葱花、香菜、食盐、辣椒等调味品，待凉即成。