虾球怎么保存新鲜?
1、冷冻法：准备一个容器，把虾球放进去，然后加入清水，快速冷冻盒子，吃的时候融化，可以保证虾球的新鲜度和口感。
2、冷藏法：将虾球煮熟，然后装入保鲜袋，放入冷冻室冷藏，但这种方法只能保存3天左右，应尽快食用。
3、虾球是湖北武汉的一种特色小吃，也是大排档的一道特色菜。去掉内脏的小龙虾上半身后，用剩下的蜷成一团的下半身，加入姜、蒜、花椒、辣椒、葱，壳是焦红，肉白、嫩、好吃，绝对色香味俱全。
虾球是什么虾做的
小龙虾
“虾球是湖北武汉的特色小吃，是大排档的特色菜肴。小龙虾去掉含内脏的上半身，用余下卷曲如球的下半身，放姜、蒜、辣椒、花椒、葱等暴炒后，外壳焦红，肉质雪白，鲜嫩可口，绝对是色、香、味全。”
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