正宗烤面筋的调料配方是什么?
豆瓣酱、色拉油、食盐、味精、白糖、葱花、蒜末、姜末、白芝麻、花椒面等，可以根据不同的口味添加不同的调料。烤面筋起源于陕西，具有香辣味、孜然味等口味。
烤面筋是哪里的小吃
陕西关中地区
烤面筋是陕西关中地区传统特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成。
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