鲫鱼豆腐汤的做法是什么?
准备好材料，将鲫鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净备用。
青葱、姜片洗净切成末备用。
嫩豆腐切成小块备用。
将鱼身两侧各切3-4个口子，用盐擦匀。
炒锅加热，倒入适量的油，烧热后下葱姜末爆香。
放入鲫鱼煸炒至两面金黄。
加入适量的水，烧开后转小火煮20分钟左右。
放入豆腐，再煮5分钟左右。
加入盐和鸡精调味，煮开后即可关火。
鲫鱼豆腐汤炖多长时间
20-30分钟不等。
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