肠癌没有特定的食谱,即没有明确的哪种食物摄入后对肠癌有好处,因为肠癌发生的原因,目前不是特别清楚,但需要注意以下几点:
1、部分食物尽量少吃,比如红肉,牛肉、猪肉吃的量不要太大,或者不要每餐吃得很多。还有加工的肉类,如午餐肉、火腿肠、香肠或者熏肉也要少吃,对肠道有害。还有烧烤肉,因为烧烤后蛋白质会变性,其中有致癌的成分,摄入后对肠道也有害,所以以上食物尽量少吃;
2、可以适当多吃纤维素含量较高、维生素C含量较高的食物,比如蔬菜、瓜果、水果等,因为纤维素含量高的食物,进食后会促进大肠的蠕动,保证每天的大便通畅,这样大便不会常年堆积在肠道内。
大便堆积的时间越长,其中的有害物质和肠道黏膜接触的时间就越长,肠黏膜受损的机会越大,又越容易出现癌变。所以,要维护大便的正常状态,保证每天有1-2次的大便,有助于降低结肠癌发生的风险。
肠癌术后吃什么食物好
肠癌术后往往需要禁食,由静脉供给营养。随着手术创面恢复,可以从流质食物、半流质食物逐渐恢复。肠癌手术在恢复进食以后,一般建议患者适量吃清淡、易消化的蔬菜和水果、肉类、豆制品等,从而为机体提供丰富的营养。
1、蔬菜和水果:新鲜的蔬菜和水果包括菠菜、萝卜、茄子、苹果、火龙果、草莓等,这些食物含有丰富的维生素、微量元素、膳食纤维等营养物质,有益于身体健康,可以促使患者恢复;
2、肉类:患者可以适当吃一些瘦肉,比如鸡肉、牛肉等,还可以吃各种鱼肉,这些食物含有丰富的蛋白质、微量元素等营养物质,有助于补充营养,但不宜多吃;
3、豆制品:豆制品食物中含有优质蛋白,常见的豆制品有豆腐皮、豆腐脑、豆腐等,患者可以适量食用,有利于病情恢复;
除以上食物外,患者还可以适当摄入一些汤类,比如各种鱼汤、肉汤、骨头汤、蔬菜汤等,不仅可以提供丰富的营养,而且容易被机体消化和吸收,有助于患者术后恢复。
做完肠癌手术以后,患者需要逐渐过渡饮食,开始的时候可以吃流食和软食,逐渐过渡到正常饮食,建议少食多餐,以低热量、高蛋白质、高维生素、少渣易消化的饮食为主。饭后可以适当活动,能够促使食物的消化与吸收。
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