生粽子要煮多久才熟
40-120分钟
“粽子一般煮40-120分钟。若是用高压锅蒸需要的时间短一些，若是普通蒸锅则需要延长时间。要看煮好的粽子熟了没，煮到一定程度捞起来用手指捏一下，感觉到粽子软而有粘性就是已经煮熟的粽子。”
生粽子放冷藏还是冷冻
生粽子不可以放冰箱冷冻保存。因为糯米冷冻后，口感会变差，也不容易熟，里面如果包了其它馅，也会因为冷冻后，不好吃的。超市里面卖的粽子也都是熟的，建议最好是煮熟后再冰冻。
生粽子一定要煮熟再冷冻，如果把生的粽子冷冻了，以后拿出来就煮不熟了。但注意冷藏不超过3天，冷冻不超过7天。再吃的时候，要重新蒸透，但最好不要重复冰冻。
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