夏天来了！让娃这样吃水果等于吃细菌，一旦误食感染或引发败血症

顶端新闻·河南商报记者王婉君

时下，天气是越来越热了，气温升高，也到了各种瓜果新鲜上市的时候，逛街时看到香甜可口的水果想忍不住买一堆回家。但买多了吃不完，不少商家就顺势推出水果切盘供顾客选择，无论是大人孩子都禁不住鲜萃爽口的果盒诱惑。

但专家建议，这种鲜切的水果拼盘最好不要买给孩子吃，因为水果削皮切块后不仅营养成分流失较大，而且易受到细菌感染，严重时还可诱发胃肠道疾病等，家长一定要注意。

(相关资料图)

使用腐烂坏果、卫生状况难保障

鲜切水果频频被曝安全隐患

其实鲜切水果的健康隐患问题一直都在被广泛关注。2022年，有科普博主暗访了全国某知名连锁品牌水果店，发现旗下部分门店在售卖隔夜水果切盘，甚至还用变质水果做果切。

事件曝出后，一时间让网友大呼“膈应”，称之后不敢再买所谓的鲜切水果了，还是自己在家切安全放心。

也有网友表示，连锁品牌的水果店都没有保障，更别说街边做零售的水果小店了。南京一媒体就曾暗访过当地水果农贸市场的摊贩，不规范和不达标的卫生状况让人看了直摇头。

摊贩面前的砧板上一会儿放切好的水果，一会儿放塑料盆；同一块抹布擦完砧板又擦桌子；切水果的区域也没有很好的间隔，甚至和果皮垃圾是混放的。

有的水果店员戴的手套并不是一次性的，而是反复使用。甚至上一秒在玩手机，下一秒就给顾客切水果了......

所以看到这样的卫生状况，你还敢给孩子买鲜切水果吃吗？

除了卫生条件不能保证外，更重要的是去皮切块的水果长期暴露在空气中，给细菌也提供了可乘之机，殊不知，鲜切水果还是滋生沙门氏菌的“重灾区”！

而人一旦误食了含有沙门氏菌的食物，轻的症状是腹痛、腹泻、呕吐、发烧，一般要折腾4～7天才能恢复。严重的还会造成脱水、休克，甚至会造成败血症和死亡。

相关感染沙门氏菌的报道截图

水果并不是吃得越多越好

当心损害孩子脾胃

家长朋友们除了认识到鲜切水果潜藏的健康隐患之外，还应该纠正一个长期以来的错误观念，就是认为水果吃得越多越好，其实这就大错特错了。

虽然我们都知道水果中含有丰富维生素，吃起来美味健康，但对于孩子来说，进食太多的水果容易寒凉，还会伤害孩子的脾胃。

河南省中西医结合医院儿科主治医师魏秀红在接受宝姨采访时就表示，水果多性寒凉，尤其对于6岁以下的孩子来说，他的脾胃功能还未发育完全，进食太多水果之后会加重体内的虚寒湿气，进一步加重脾胃负担。

另外，水果吃太多了还可能会影响正常饭量，等到吃正餐的时候又吃不下，还会造成孩子挑食的问题。这也和我们追求的健康目标就相违背了，一般婴幼儿每日水果食用量可以参考如下：

● 6~7 个月：直接用勺子刮着吃即可，大概一小勺就够了

● 8~9 个月：每天 20~30 克左右

● 10~11个月：每天 50克左右

● 1~2岁：75~100克

● 2~3岁：150克

此外，魏秀红还表示，水果虽然健康但也不能忽略它里面含着许多糖分，尤其现在培育技术的进步让水果的甜度大增，吃太多还可能导致孩子出现肥胖、甚至糖尿病等情况。而对于长牙时期的儿童还容易让他们产生龋齿等，这些都需要家长注意，加强管理。

不推荐孩子喝果汁、提防易过敏水果

关于吃水果这些问题也要留意

01

不推荐孩子喝果汁

除了鲜切水果，我们往往喜欢拿来榨汁喝。但美国儿科学会明确指出，1岁以内的宝宝是不能食用果汁的，1岁以上的宝宝能啃水果尽量啃水果，最好不喝果汁。

原因一是水果中的大部分膳食纤维以及部分矿物质，比如钙、铁，都不溶于水，无法进入果汁。原因二是喝果汁热量和糖分很容易超标，毕竟榨一杯苹果汁需要好几个苹果但如果直接啃，宝宝吃一个就饱了。

02

提防易过敏水果

虽然对于水果的过敏是因人而异的，但是从中国人的体质出发，除了芒果之外，桃子和草莓也是致敏率很高的水果。

桃肉含有丰富的碳水化合物，粗纤维、钾和维生素等特别适合低血钾的宝宝食用，但是桃子属于易引起过敏的水果之一，妈妈们在喂食的过程中应该控制在半个以内，同时注意观察宝宝是否出现过敏反应。

草莓来说，每天给宝宝吃3到5个就可以促进胃肠道蠕动，补充胡萝卜素和维生素C了。但是草莓也是容易导致宝宝过敏的水果之一，妈妈们最好在喂食的过程中，密切观察宝宝的反应。

03

要注意有导泄作用的水果

香蕉是我们比较熟悉且常见的导泄通便水果，此外它也是富含钾的水果，因此使用它可以为宝宝补充身体所需的钾元素，但应当适量食用，最好控制在一天半根之内。

除此之外，导泄促消化的水果还有李子，有时候成年人食用过量会造成腹泻，所以在给孩子吃李子的时候要注意适量，每天控制在一个之内比较合适。