海带苗需要泡发多久?
海带苗放少许白醋浸泡15-20分钟。干海带泡发的方法：用清水洗净海带上的沙土。将蒸好的海带放入凉水(一定要凉水)，洗净表面粘液。重新加入清水放少许白醋浸泡15-20分钟。一般来说海带浸泡的时间是根据海带的质地和含砷量来决定的，如果是质地比较嫩，含砷量较低的海带，那么浸泡的时间不用太长，但若是质地比较硬，含砷量多的这样就需要泡久一点。
海带苗要煮多久才熟?
海带苗煮一分钟左右。海带苗很薄本身就比较的嫩,煮的太久的话海带苗就会煮坏,吃火锅的时候海带苗煮一分钟就可以吃了,若是海带结或者厚的海带片可以适当延长煮制时间。
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