家常白菜炒肉的做法是什么?
1.白菜洗净切成小块。
2.热锅加油，油热后放入肉末，翻炒至肉变色，加入蒜末和姜末炒香。
3.加入适量的生抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉翻炒均匀。
4.将白菜块倒入锅中，翻炒均匀，加适量的水煮开。
5.盖上锅盖，小火煮5分钟，直到白菜变软嫩。
6.最后加入少许的水淀粉勾芡，再翻炒一下即可出锅。
白菜炒肉是哪里的菜
徽菜
“白菜帮炒肉是徽菜中一道家常菜，非常下饭哦12、色泽诱人，又下饭的白菜帮炒肉，是徽菜中一道家常菜”。
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