饼干是碱性吗?
饼干是属于酸性的，因为饼干的主要原材料是小麦粉，而小麦粉里面含有的淀粉在人体内会被分解为葡萄糖，经过新陈代谢以后，会产生二氧化碳和水，所以饼干是酸性食物。
饼干烤箱多少度多少分钟?
通常，用平炉烤饼干，通常是侧面约180℃和底部约160℃烘烤的。 时间大约是20分钟。 如果是空气炉，一般130~150℃。 如果是薄饼之类的，请使用比正常温度高2030℃的高火烘烤即可。
推荐中层烤20~30分钟即可，上火180℃，下火170℃，预热根据烤箱面积，5-10分钟不等。不同的饼干具有不同的烘烤时间。 请注意饼干的颜色，然后上色即可。 您可以自己选择颜色亮点或暗点。 烘烤后，建议在烤箱中闷了一会儿，吃着会更酥脆哦。
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