沙虫是什么东西?
沙虫又叫海人参，学名方格星虫，又称为光裸星虫。它的形状很像一根肠子，呈长筒形，体长约10~20厘米，且浑身光裸无毛，体壁纵肌成束，每环肌交错排列，形成方块格子状花纹，方格星虫虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵，但味道鲜美脆嫩，为海参、鱼翅所不及。在我国南北沿海均有分布，其中以广东、广西、海南资源较多，另据记载在福建、山东等地沿海也有分布，但以北部湾广西沿岸和粤西沿海出产的沙虫个大肉厚、品质上乘。沙虫生长在沿海滩涂，因为对生长环境的质量十分敏感，一旦污染则不能成活，因而有“环境标志生物”之称。
沙虫干有什么功效与作用?
1、滋阴降火：沙虫干具有滋阴降火的功效，骨蒸潮热、阴虚盗汗的患者适宜食用沙虫干。
2、清肺补虚：沙虫干具有清肺补虚的功效，肺虚咳喘、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症适宜食用。
3、补肾壮阳：沙虫干能滋阴补肾，因肾亏而夜尿频繁者，食用沙虫干有一定的疗效。
4、健脾去燥：沙虫干有健脾去燥的功效，对于神经衰弱、小儿脾虚有一定治疗效果。
5、抗衰老：沙虫干可以减缓细胞的衰老，具有抗衰老的作用。
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