为进一步加强餐、饮具清洗消毒管理，防止食源性传染病的传播和有害因素对人体的危害，保障广大群众的饮食安全。连日来，泌阳县市场监督管理局商务中心区市场监督管理所会同河南黄淮检测科技有限公司对辖区内的餐饮单位开展餐、饮具抽检工作。
本次行动坚持食品安全“守底线、查隐患、保安全”的原则，以学校食堂、培训机构及其他餐饮经营单位为重点整治对象，开展以大肠致病菌群和清洁剂残留为主要检验项目的餐、饮具抽检工作，同时执法人员向餐饮单位经营者宣传《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，检查各类消毒柜是否正常使用、消毒后的保洁措施是否完备、从业人员是否按要求保持清洁等。
整个抽检过程，抽样人员严格按要求进行抽样，规范填写抽样文书，并经餐饮单位负责人签字后对样品进行封装，确保整个抽检过程的真实、安全、有效。
截至目前，共出动执法人员12人次，检查辖区餐饮服务单位15户，抽检餐、饮具9批次。下一步，针对抽检中发现问题的餐饮单位，商务中心区市场监管所执法人员将依法下达责令改正通知书，并开展复检，对两次检验都不合格的餐饮单位将依法进行处理，确保群众舌尖上的安全。（陈充 刘洋）
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