想必现在有很多小伙伴对于莴笋可以生吃吗是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于莴笋可以生吃吗是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
莴笋可以生吃吗
可以生吃。莴笋本身有一层厚厚的皮，吃的时候剥掉就可以吃了。生莴笋茎嫩翠绿，营养价值含量高，味道鲜美甘甜，吃起来口感脆爽，生吃的做法通常会用来做凉拌或者沙拉。
莴笋凉拌用不用焯水
不用。莴笋口感脆嫩爽口，本身就可以直接生吃，所以在凉拌时可以不用焯水。不过莴笋本身带着苦味，可以用凉水将莴笋浸泡五分钟，然后再凉拌。莴笋本身就已经非常鲜嫩，如果焯水，就没有爽脆鲜嫩的口感了。
看表皮的颜色，最好选择表皮为偏白色的，这种莴笋通常水分足，吃起来比较新鲜甘甜脆口。
看叶子状态，叶子是否枯萎变黄，一般这样的都是放了比较久的，不够新鲜，口感也不好。
捏一下，感受莴笋的硬度，越硬的莴笋通常比较新鲜，如果手感已经软了的，有可能已经腐烂变质了。
内容搜集整理于网络，不代表本站同意文章中的说法或者描述。文中陈述文字和内容未经本站证实，其全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不做任何保证或者承诺，并且本站对内容资料不承担任何法律责任，请读者自行甄别。如因文章内容、版权和其他问题侵犯了您的合法权益请联系邮箱：5 146 761 13 @qq.com 进行删除处理，谢谢合作！
