今日视点:贵州二铺人食品有限公司落地西秀经开区 激活本土特色食品产业新活力

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动静-多彩贵州网讯(记者 张小维)8月10日，贵州二铺人食品有限公司开业盛典在西秀区举行，西秀区相关部门负责人、合作客商、行业专家等到场参加活动。

活动现场，贵州二铺人食品有限公司与贵州大季节商贸配送、贵州怡居阁康养、贵州鑫宏安捷电子商务、贵州中秸农业四家企业达成战略合作并完成签约。多方将围绕本地原料供应、线下商贸配送、线上电商销售、康养消费渠道开展深度协同合作。此次跨领域战略合作，打通了从田间原料、工厂加工到多元终端市场的完整产销链路，为企业拓宽产品销路、扩大品牌覆盖面提供坚实支撑；同时联动上下游市场主体，集聚产业资源，助力本地农特产品拓宽外销渠道，为“黔货出山”搭建稳定流通平台。

贵州二铺人食品有限公司总经理袁知坚介绍，公司以“守坛就是守根，承古便是匠心”为发展核心，依托西秀区优质辣椒、大豆等本土农产品资源，主营糟辣椒、糍粑辣椒及手撕豆腐、爆浆豆腐等豆腐系列产品。立足本地原料优势，公司将深挖六百年屯堡饮食文化内涵，传承传统坛酿手艺，同步搭建标准化现代食品生产管控体系，在保留地道屯堡风味的前提下严守食品安全底线，打造辨识度突出的本土特色食品品牌。

西秀区屯堡文化底蕴厚重，特色调味品、豆制品具备良好产业发展基础。贵州二铺人食品有限公司落地投产，进一步盘活本地农业资源，补齐农产品精深加工短板，以实体经济载体传承、活化屯堡饮食文化。未来，该公司将持续夯实生产、渠道两大板块建设，推动屯堡特色风味走出安顺、辐射全省、走向全国，为西秀区生态特色食品产业高质量发展注入新动能。

编辑:张小维 责任编辑:王超 终审:谭力