连云港今年小龙虾的规格与去年相比有所下降 预计短期内批发价还会坚挺

　　苏北网 6月16日讯 不知不觉六月份已经到来中旬，炎热的天气还是如往年一样那么热情。而各地的夜宵摊位也纷纷火爆地在营业中。说起要买哪种夜宵，小龙虾当然是当之无愧的首选。没有一种食物像小龙虾这样弥散在各大城市夏夜的味蕾上。它从一种无人问津的乡村食物，变成了城市的宵夜之王。试想想，在夏天的夜晚，无论是加班、失恋，心情丧，或者就是单纯的无聊，和朋友们分享一大盘小龙虾，才是夏夜应有的体验。酣畅淋漓的快感都让你一直沉醉在其中!

　　近日，随着小龙虾消费旺季的到来，连云港很多市民发现，今年市场上的小龙虾价格便宜了不少，大家都惊叹“龙虾自由”来得有点措手不及。“小龙虾自由”真的实现了吗?

　　在东辛农场附近养殖龙虾3年的吴先生介绍，市民认为小龙虾今年价格下跌了，其实并不完全是这样的。每年2月到3月，小龙虾养殖户需要进行投食和卖苗，而小龙虾质量好不好，这个阶段比较重要。今年受疫情影响，加上倒春寒，导致小龙虾“长不上个”，因此今年小龙虾的规格与去年相比有所下降。比如单重0.04斤至0.06斤的小龙虾在去年只能算是小规格的龙虾，而今年算是中小规格。而规格比较大的小龙虾很难流通到市场上，都被酒店直接收购了。由于产量低、市场供应紧俏，大规格及特大规格的小龙虾的价格不仅没降价，反而有小幅上扬，预计短期内批发价还会坚挺。

　　小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。原产于北美洲，大约在1929年小龙虾被引入我国。 形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。栖息于永久性溪流和沼泽，临时的栖息地，包括沟渠和池塘。目前小龙虾的养殖基本上是清水养殖，据2018年龙虾统计，全国有小龙虾养殖产量报告的省份21个，依次为湖北、湖南、安徽、江苏、江西、山东、河南、四川、浙江、重庆、福建、广西、云南、贵州、上海、广东、黑龙江、宁夏、新疆、河北、山西。其中，黑龙江、山西为首次。如今中国一年产大约60 万吨小龙虾，碾压全世界。在美国和欧洲市场上，三分之二的小龙虾都是从中国进口的。不过提醒大家，凡事都有两面性，不要因为小龙虾现在的价格便宜，就狂吃小龙虾，吃什么一定要适量，因为身体是最主要的。