今年江苏等地大闸蟹产量下降 大量成熟大闸蟹预计中秋国庆前集中上市

　　苏北网9月10日讯 我国因为国土辽阔，物产丰富，造就了各地居民有着不同的饮食习惯和特点，比如提起江苏一带居民的饮食习惯，大多数人可能脑海里第一印象是口味偏淡、偏咸一些，会闪过很多菜品，眼下进入九月份，又到了江苏人民开启大闸蟹大餐的时候了，这个菜品才是江苏九月的重头戏，今年江苏大闸蟹产量如何，一起来看看。

　　受疫情、水灾双重打压，今年江苏、安徽、湖北等地大闸蟹产量下降、优质蟹减少，预计总产量将为近年来最低，或跌入80万吨以内，大量成熟大闸蟹预计中秋国庆前集中上市。这预示着，中秋期间大闸蟹也将“爬”上餐桌。

　　依据着今年的产量，估计等到大闸蟹真正上市的时候，价格应该比往年会贵上一点，国庆中秋时刻家家户户团圆，餐桌上少不了美味佳肴，届时对大闸蟹的需求就更大了。据当地商贩反映，供应很有可能满足不了全国需求。

　　今年国庆中秋除了大闸蟹以外，月饼也是重头戏之一。近些年，月饼样式和制作方法越来越多样化，网红月饼的出现倒是让人们感到新鲜，比如月饼跟小龙虾结合、月饼跟大闸蟹的结合，日前还有专门的人研究大闸蟹和月饼怎么做才能更好吃，这件事还上了热搜榜单，引起了一番热议。

　　不过归根结底，人们都不过是想在这个时节满足自己口腹之欲，尝个鲜味。看来今年大闸蟹的消耗量也不会太低。