江苏淮安市金湖县迎来芡实采摘期 种植面积达11万亩

　　苏北网9月4日讯 常言道“一方水土养一方人”，这句话说得确实没错。我国国土辽阔，因为季节跨度大，各地种植的农作物也都有所不同，因此养成的饮食习惯也不同，有的地区喜辣，有的地区喜甜，有的地区还喜饮汤。像喜欢饮汤水的地区，所用食材都有所不同，比如我国的江南水乡地区，江苏淮安市金湖县，对用于煲汤的芡实执着得很。

　　要说江苏一带对于芡实有多执着呢?具体表现在，当地人不管是做养生粥，还是炒菜、煲汤，或是制糕点，其中都会放一些芡实。按当地人的说法，芡实是当地“蔬三鲜”，是欲罢不能的美味。所以当地每年芡实的消耗量也挺多的，不过淮安市金湖县这些年种植的芡实规模一直在扩大，完全可以做到自产自足。眼下正值淮安市金湖县芡实黄金采摘期，一起来看看。

　　江苏淮安市金湖县已迎来芡实采摘期，如今，金湖县境内种植芡实面积达11万亩，年产量达16500吨。金湖芡实经过采摘、加工、包装后大量销往广东、福建、香港等地，并出口日本和东南亚等地。同时借助电商销售网络，金湖芡实销往全国各地，“水中人参”美名远扬。

　　按照淮安市金湖县芡实今年达到的年产量，相信过不久后就会出现在全国喜欢食芡实的人的餐桌之上。不过看到“水中人参”美名远扬，想到江苏可不止一种食物扬名全国，但愿人们在闲暇时可以到江苏好好感受当地的风土人情。