新疆库车大馕城7月每天平均卖出3000个馕 如今每天卖出10000个

　　都市消费晨报讯(记者刘萌萌 赵长福摄影报道)“昨天，我们馕城6个馕坑生产的馕卖出了12000多个，可把打馕师傅累坏了。”10月3日，库车大馕城经理刘清华兴奋地说，7月，大馕城每天平均能卖出3000个馕，如今平均每天能卖出10000个。

　　“游客多，买馕的人也多，我们要起得更早才能打更多的馕。”38岁的阿布都热合曼·阿不来提一边说着，一边将一张和好的面饼在手上旋转着，旋到一个半圆形的馕托上后，用花模戳上花纹，然后俯身将面饼甩在坑壁上，经过几分钟烘烤，热气腾腾的库车大馕就新鲜出炉了。

　　打馕师傅在打馕。

　　而在今年7月前，阿布都热合曼和妻子只是在家中的馕坑打馕，然后用车推着出去卖。今年7月，他和妻子来到大馕城，成为了这里的工作人员。“我每个月有5000元-6000元的工资，老婆每个月有2000多元工资，这比我们以前挣得要多不少，还不愁打好的馕卖不出去。”阿布都热合曼说，这份工作让他感觉日子更有奔头了。

　　“大馕城的工作人员中有贫困户32人，现有6个馕坑，预计明年扩建到8个，可带动40人就业。”刘清华说，今年库车大馕城与扶贫工作相结合，创建了打馕培训基地，以培训贫困户打馕为主，通过师傅带徒弟的形式培养打馕人才。

　　“我们培养的打馕人员回家开店后，按照大馕城的标准和质量进行生产，所有馕产品除了自销外，我们对多生产的馕进行统一回收和出售。”刘清华说。

　　10月2日，记者走进库车大馕城，里面一片忙碌，游客在参观完馕文化展厅后，都会带上几个馕回去。“我尝了这里的馕，味道太好了，我最喜欢吃玫瑰花馕，特地买了几个寄回家。”北京游客孙露说，在大馕城里不仅能领略到新疆的馕文化，还能品尝到美食，不虚此行。

　　为了迎接国庆大假，库车县对大馕城的馕产品进行了改造提升。“我们结合地方特色林果研发了核桃仁馕、鹰嘴豆馕、红枣馕、玫瑰花馕等50多个馕品种，还组织聘请了本土民间艺人定时在景区内表演。”刘清华说，节后大馕城还将开放打馕体验区，游客既可以观摩，又可以亲自制作馕。

　　据悉，库车大馕城占地20240平方米，运营4年多来共接待游客30万人次，如今通过线上线下每天可出售10000个馕。